私の食べたチーズ |
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 モッツァレラ |
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特徴： |
フレッシュチーズ。 |
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お味： |
ちょいしまった感じのモッツァレラだけど、ミルキー感は程々で美味しいモッツァレラ。 |
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購入： |
プティプレリ ['12] |
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| ポタジエ |
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特徴： |
牛乳製で無農薬のタイムやローズマリーなどのハーブののった7〜10日熟成のソフトタイプ。 |
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お味： |
未食。 |
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購入： |
プティプレリ \630 |
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| トゥレプ |
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| コルコニ |
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| 十勝ミニ・シェーブル |
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特徴： |
十勝シェーブルのミニサイズ。 |
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お味： |
一口で食べれちゃいそうな、優しい山羊のミルクの甘みもありなフレッシュシェーブル。 |
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購入： |
現地工房 |
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| 十勝シェーブル |
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特徴： |
100％山羊乳製のシェーブル。ちょっぴり熟成タイプ。参考までに賞味期限は'07/09/27です。 |
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お味： |
組織はかなり決め細やか。塩味はほとんどなく、口に含むとムースのような食感で酸味はないが、熟成タイプということですが若めな熟成。ジャムなど添えてデザートチーズで頂いた方が◎かも。 |
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購入： |
プティプレリ ['07] |
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| 十勝シェーブルオリーブオイル |
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特徴： |
十勝千年の森オリジナルヤギチーズを、ハーブの香りのオリーブオイルに漬け込 んだもの。 |
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お味： |
未食 |
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購入： |
きたキッチン |
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| メ〜メ〜チーズ |
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特徴： |
十勝シェーブル炭のミニサイズ。 |
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お味： |
食べきりサイズでよい感じ。酸味も程々にクリーミーさもあり。 |
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購入： |
− |
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| フレッシュ3個セット |
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特徴： |
新鮮なヤギのミルク100％で作ったミニサイズのチーズ3個(プレーン、バジル、レーズン)セット。 |
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お味： |
ヨーグルトのような酸味のあるフレッシュタイプのチーズは、デザート感覚であっさりして夏にぴったりなチーズ。 |
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購入： |
プティプレリ ['06] |
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 十勝シェーブル炭 |
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特徴： |
シェーブルチーズに炭をまぶしたチーズ。カットすると黒と白のコントラストがくっきり！このチーズはコミテ･プレニエ･フロマージュin十勝2005で金賞を受賞。 |
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お味： |
酸味はマイルドだけど塩味がきついなぁ〜。たまたまかなぁ？口どけはクリーミーでなかなかなんだけど・・。以前食べた時はかなり美味しかったと記憶してますが・・。 |
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購入： |
空港売店 ['05] |
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めちゃめちゃうまい！
かなりうまい！
ふつ〜かな
