Roquefort(AOC) |
|
|
|
産地: |
ルエルグ地方 |
原料: |
羊乳(ラコーヌ、マネッシュ種etc) |
形状: |
円筒状 |
表皮: |
真アイボリー色でうっすら濡れている。 |
中身: |
均一に青カビが入っている。 |
香り: |
− |
お味: |
ロックフォールの中ではわりと穏やかなカルル社。シャープさの中にもマイルドな味わい。['99] |
その他: |
ロックフォール=シュル=スーラゾン村の洞窟で熟成させる。 |
購入: |
51.25FF/270g |
|
|
Fontainebleau |
|
|
|
産地: |
|
原料: |
− |
形状: |
− |
表皮: |
薄いクリーム色でカップに入っている。 |
中身: |
同じ薄いクリーム色。 |
香り: |
− |
お味: |
食べるとフワフワですごく柔らかくさっぱりした味。フロマージュ・ブランに生クリームが入っているとか。ほんのりどこか少し甘味もあって、ミルキー&クリーミーで美味しい。 |
購入: |
10FF/個 |
|
|