Comte(AOC) |
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産地: |
フラッシュ・コンテ地方 |
原料: |
牛、生乳 (MG:最低45%) |
形状: |
側面が少しくぼんだ車輪状。 |
表皮: |
濃い黄色から茶色でザラザラしてる。 |
中身: |
麦藁色 |
香り: |
ほんのりナッティー |
お味: |
ほんのりナッティーでミルクの甘味で美味。['00] |
購入: |
21.95FF/260g |
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Pelardon |
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産地: |
ラング・ドッグ地方 |
原料: |
山羊、生乳 |
形状: |
円盤状(MG:45%) |
表皮: |
所々青カビ少々うっすらとオフ・ホワイト。 |
中身: |
まだ若いのかカチカチ。 |
香り: |
ちょっぴり山羊臭い。 |
お味: |
ちょっぴり舌にまとわりつくけどフレッシュなシェーブル。ミルクのコクもあったけどさっぱりした味。 |
購入: |
13.60FF/個 |
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