W E L C O M E　T O　M Y　H O M E P A G E
田 ミッシェル・ブラン(JR NAGOYA 高島屋B1F) [美味しいデザートのお店(中部)] 田
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私の食べたもの
シュー・ア・レ・クレーム
たっぷりの甘さ上品なカスタードがとっても美味♪毎度のことながらCPかなりよし！で、美味。['12] \315
ソレイユ
　 　 土台はダコワーズ、その上にアプリコットムース。包み込むようにオレンジ、パッション、ココナッツ、マンゴーの豪華なムース、そしてマンゴーのグラサージュ、お飾りはマカロン。ふんわり南国の美味なるお味。\525
ピニャコラーダ
　 　 タルト生地にアーモンドクリーム、パイナップルムースにココナッツ＆バナナ。パイナップルというよりココナッツな南国ムースのタルトかな。\483
ボンブショコラ
　 　 キャラメルソースとフランボワーズかな？のジュレ入りビターなショコラムースは美味♪見ため季節がら兜のよう(笑)。\578
シュークリーム
　 　 サックリめの生地にたっぷりの甘さ上品なカスタードがとっても美味♪他のケーキと比べCPかなりよいかもね。\315
ポムポム
　 　 リンゴのムースにリンゴのコンポート入り。甘酸っぱいリンゴのソースでコーティング見ためもリンゴでかわいいケーキ。['11] \525
ラクテ
ミルクチョコレートの上品でやさしいもっちりふわふわスポンジの美味なるチョコケーキ。
エピス
　 　 冬から春へ移り変わる季節をイメージ。アニスやバニラなどスパイスをほんのり効かせた純白のホワイトチョコムースを雪山に見立て、中に隠れた苺のジュレとクリームが春の訪れを表現してるちょい大人のやさしいお味。\525
SAKURA
アーモンドクリームタルトの上にミルクで煮込んだほっこり上品に甘いさつまいもに塩漬けの桜の葉を粉入り塩味アクセントな生クリームとの不思議なとろける美味しいコラボなタルト。\525
ポワソンダブリル
　 　 手のひらサイズの4月のお魚というポワソンダブリルとはエープリールフールのお菓子。マカロンで苺とカスタードクリームをサンドしお魚型。食べてみるとちょいマカロン甘いので私の好みではなかった…。
タルト・フィグ
しっかりサクサクタルトの上には、愛知県産の夏が旬の水々しいいちじくとキル酒をきかせたクリームの夏の美味なるタルト。['10] \525
タルトシトロン
　 　 さっくり薄いタルトの中は、手搾りレモン果汁100％使用の上品な酸味のレモンクリームがたっぷり。さわやか美味しいタルト。アルビ本店で創業以来の人気のタルトだとか。\378
ソレイヤード・フリュイルージュ

キャラメリゼしたシブーストクリームの中にブラックベリーとフランボワーズをふんわり美味しく包み込み、ナッツをちりばめられたやわらか軽いダコワーズも美味しく軽い仕上がり。\515
ヴェリーヌ・ピスターシュ・エキゾチック
　 　 上からバニラクリーム、フルーツソース、ピスタチオのブリュレの3層仕立て。フルーツソースはパッション、オレンジ、パイナップル、バナナと豪華。ちょいピスターシュのブリュレどろどろだけどこれふつー？美味しいけどちょいドロドロ過ぎ？！\483
ガトーバスク
期間限定で1日30個販売のスペイン寄りのバスク地方の伝統菓子。しっとりしたカスタード入り外側はこんがり焼きあげた美味しいお菓子。\1,050
タルトフリュイ
　 　 土台はタルトでなくフランス伝統菓子のガレット。たっぷりのフルーツに中にはバニラビーンズたっぷりのクリームで、かなり上品で繊細な仕上がりがとっても好み。\525
マカロン（ジャンジャンブル）
生姜(=ジャンジャンブル(仏語))がきいたホワイトガナッシュにライムとレモンでアクセント。ただ、マカロン生地がやわらかふにゃふにゃでちょいとびっくり…。サイズは大きめ。\241
ミルフィーユ・バニーユ
　 　 バニラビーンズたっぷりなカスタードとパイ生地のシンプルな美味しいミルフィーユ。パイ生地の焼きがあまい気はするけどコスパもよくオススメ。\399
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