W E L C O M E　T O　M Y　H O M E P A G E
田 洋菓子工房べんべや(丸井今井Ｂ1Ｆ) [美味しいデザートのお店(北海道)] 田
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私の食べたもの
プティ・パ
チョコクリーム、クッキー生地、クランチ、ビターチョコのガナッシュとクレームブリュレ、胡桃のダックワーズの組合せ。ローストナッツの歯ごたえがGood！美味しい！\399
キャラメル・ラテ
　 　 キャラメルソースがアクセントのふんわりやさしい美味しいミルクチョコプリン。\420
キャラメルバナーヌ

ビターキャラメルクリーム、スポンジ、ミルクムース、バナナジュレ、クリスティーヌノワゼット、スポンジのほろにが大人のケーキ。['11] \420
トマージュ
　 　 フロマージュブランムースにトマトのジャムにトマトと苺のジュレでさっぱり夏のデザートは美味。\399
さっぽろはちみつババロア
ぎゅうひの中にハチミツババロアと生クリーム。土台は杏ジャムサンドのアーモンド生地にオレンジと杏のゼリー。蜂が飛ぶ花畑のイメージ。\399

チョコプリン
　 　 ソミュールってオレンジのリキュールを効かせたビターなショコラの美味なるプリン。\420
ショコラショコラ
ガナッシュにカカオ56%のチョコケーキ。しっとりチョコスポンジにサクサクのロイヤルティーヌなど7層の超ビターて大人のショコラのケーキ。['10] \420
栗とカシスのティラミス
　 　 ふんわりマスカルポーネムースにカシスシロップのしみたスポンシを重ね栗の刻みにカシスの果実な変わり種ティラミス。\420
ほしのゆめリゾット
道産のほしのゆめとチーズをリゾット風にお米のミルクリゾットに洋梨のソースはさっぱり変わり種で美味。\441
さっぽろコーンヴェリーンヌ
　 　 底にはソフトコーン入りホワイトチョコクランチでザクザク、中央には甘酸っぱいルバーブのコンポート、そしてスイートコーンとマスカルポ-ネクリームのムースの美味しいコラボ。\441
タルトショコラ
サクサクタルトと56％カカオ入りビターなショコラクリームがとっても美味しい組合せ。\420
まるごと桃
　 　 白桃まるごとに木苺ゼリーとカスタード入りのみずみずしい夏の美味なるデザート。\525
ガトーフレーズ

ピスタチオスポンジにゴロンと苺入り。甘酸っぱい苺にナッティーなピスタチオスポンジにアクセントのチョコスポンジバランスよく美味しい。['09] \441
かぼちゃプリン
　 　 濃厚まったりかぼちゃにアングレーズソースと生クリームが絶妙。\357
モンブラン
ダコワーズの土台に洋酒をきかせたフランス産クリームのモンブランは上品なお味。['08] \378
シフォン
　 　 きめ細やかなスポンジと控えめな軽い生クリームがシンプルな組み合わせ。\210
マカロン
△カシス(パリさく系。ちょっと甘い？)、○アプリコ(ほろサク系。粉っぽい)、△パッション(サクほろ系。甘く粉っぽい)、○プラリネ(パリねち系。粉っぽい。)、◎抹茶(パリサク系。ほんのり抹茶風味。余さ控えめ。)、○ショコラ(ねっちり系。甘さ上品。なんか粉っぽい。)、△エラブス(ふわサク系。)、○キャラメル(ふわサク系。ちょっと粉っぽい？)、○バニラ(サクねち系。粉っぽい。)、○フランボワーズ(ふわサク系。中身ねっちり。ちょっと甘い？フランボワーズ風味。甘さ残る。)の10種類。
マロンブラン
　 　 ウ゛ァローナのミルクチョコレートムースとカスタードクリームと和栗のペーストを白い薄い渦巻きのほわほわメレンゲでサンド。 甘さ上品でペロッと食べれちゃいます。['07] \420
かぼちゃプリン
コクのあるカボチャのペースト使用の濃いめの南瓜プリン。\441
レアチーズ
　 　 サワークリームとクリームチーズとレモンと白ワインのさわやかレアチーズ。\378
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